Cara membuat Klepon

Klepon

Bahan:

Þ    200 gr tepung ketan

Þ    150 ml air hangat

Þ    ½ sdt garam

Þ    3 sdt air kapur sirih

Þ    Gula merah, sisir halus untuk isian

Þ    Kelapa parut ½ tua, kukus dan beri sedikit garam

      Cara Membuat:

Ø  Campur air hangat,garam,essens pandan dan air kapur sirih,aduk rata,tuang kedalam tepung ketan sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan

Ø  Ambil sejumput adonan lalu isi dengan 1 sdt gula merah ,lalu bulatkan . Lakukan sampai adonan habis

Ø  Rebus bulatan klepon kedalam air mendidih sampai mengambang,tiriskan

Ø  Dalam keadaan panas,gulingkan klepon kedalam kelapa parut

Ø  Siap disajikan sebagai teman minum the